Le nostre specialità sono gli antipasti, alcuni esempi:
- carne cruda con porcini o ovuli
- vitello tonnato
- budino di caprino con pere caramellate
- alzata di pesche
- sformato di cardi gobbi e topinambur con fonduta
- tortino al raschera
- cestini di funghi porcini trifolati
- peperoni in bagna cauda e molti altri ancora...
La pasta fresca fatta da noi, come ravioli, tagliatelle integrali o al furmentin, gnocchetti di patate al raschera, pasta al forno o altri primi come la polenta otto file, il risotto con funghi porcini o al barolo; la cacciagione i funghi porcini cucinati a richiesta su tutto il menù e per finire l'assortimento di dolci rigorosamente artigianali, ricercando sempre per gli ingredienti prodotti tipici, genuini, del posto e naturalmente di stagione.
Abbiamo inoltre menù personalizzati e con particolare attenzione ai vegetariani e alle intolleranze alimentari.
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