La festa dell Assunta è una delle tradizioni più antiche del nostro paese le cui prime notizie scritte, risalenti al 1597, tramandano di riti religiosi, che coinvolgevano in particolare le ragazze del paese, ma anche di occasioni di festa (pranzi). Nei secoli la festa ha subito ovviamente notevoli modifiche che non l hanno però snaturata: vengono dette messe nell antica Parrocchiale dell Assunta e, nella suggestiva cornice dei ruderi del castello, vengono organizzati pranzi e cene con musiche e danze prevalentemente rivolte ai giovani. Le ultime edizioni hanno visto la ricorrenza arricchirsi di una mostra di pittura e fotografie di artisti locali (sia torresi che provenienti dal monregalese) tenutasi nella restaurata Confraternita dei Disciplinanti.